Nella splendida cornice delle colline moreniche del Lago di Garda, a pochi passi dalla torre monumentale di San Martino della Battaglia, l’Azienda Agricola Mellini Fiorella da oltre 30 anni si distingue per la produzione di miele raccolto dagli alveari posti all’interno della tenuta.
Le api operano in un ambiente naturale ideale, lontano da fonti d'inquinamento e coltivazioni intensive. Alcuni alveari vengono sistemati in montagna, per la produzione del miele di castagno.
Dal lavoro delle api viene prodotto il Polline, eccezionale integratore alimentare e la Propoli, prodotto curativo dalle mille proprietà, già noto agli egizi.
Da qualche anno è cominciata la produzione di marmellate, mostarde e gelatine con frutta di stagione.
Le ultime novità proposte sono la frutta disidratata e i succhi estratti a vapore, prodotti con la frutta raccolta in azienda.