Il Miele viene prodotto dalle api raccogliendo il nettare o altre linfe, che si trovano sulle parti vive dei fiori e delle piante.

Il miele si mantiene liquido per poco tempo dopo la sua estrazione, dopodiché si condensa in modo più o meno rapido a seconda della provenienza botanica. Nel miele sono rintracciabili diversi principi presenti nei fiori che hanno fornito il nettare e che gli conferiscono peculiari caratteristiche nella composizione, nel gusto e negli altri caratteri organolettici.

Il miele è chiamato poliflora (millefiori) o monoflora a seconda delle zone di provenienza e della tempistica della raccolta: nel primo caso sono all'origini del miele più specie vegetali senza nessuna o con una lieve predominanza; nel secondo caso si tratta di mieli provenienti in modo esclusivo o comunque per una elevata quota,da un'unica specie vegetali.

Il miele viene proposto nei formati 1000 g, 400 g, 260 g, 60 g e 25 g con le seguenti provenienze floreali:

Tarassaco

Acacia 

Tiglio

Millefiori

Castagno

Melata
 

I miele di Acacia, morbido e delicato, viene abbinato alla migliore frutta secca, creando un incontro di sapori eccezionali. Le nocciole, le mandorle e le noci vengono raccolte in piante provenienti dalle proprietà aziendali. La delicata sapidità dei pistacchi, crea un abbraccio di gusto meraviglioso con il dolce del miele. 

Il miele e frutta secca viene proposto nei formati da 220 g e 50g.

Miele di Acacia e Nocciole

Miele di Acacia e Noci

Miele di Acacia e Mandorle

Miele di Acacia e Pistacchi

La produzione di confetture di altissima qualità è iniziata nel 2015, con l'inaugurazione di un laboratorio di oltre 60 mq costruito all'interno dell'azienda. 

Le confetture vengono preparate con frutta di stagione al giusto punto di maturazione. Viene aggiunto pochissimo zucchero e non viene utilizzata pectina.

La confettura di Mele, Pere, Albicocche e Pesche viene proposta anche in una edizione speciale, con aggiunta di Zafferano di Pozzolengo (R).

Le confetture vengono proposte nei seguenti gusti e nei formati da 350 g, 220 g, 60 g e 25 g. 

Albicocche

Albicocche e Zafferano di Pozzolengo (R)

Amarene

Arance

Ciliegie

Clementine

Fichi

Fragole

Lamponi

Limoni

Mele

Mele e Zafferano di Pozzolengo (R)

Mele Cotogne

Mirtilli

More

Pere

Pere e Zafferano di Pozzolengo (R)

Pesche

Pesche e Zafferano di Pozzolengo (R)

Prugne

Ribes Nero

Zucca

La disponibilità dei prodotti varia con le stagioni

Le Gelatine di frutta vengono preparate con il succo estratto a vapore con l'aggiunta di zucchero e pectina. Vengono proposte le versioni di Cabernet Sauvignon e di Vino Passito, accompagnamento perfetto a formaggi stagionati ed erborinati.

Le gelatine vengono proposte nei seguenti gusti e nei formati da 220 g, 60 g e 25 g. 

Fragole

Limoni

Melograno

Uva Bianca

Uva Rossa

Uva Fragola

Vino Passito

Cabernet Sauvignon

La disponibilità dei prodotti varia con le stagioni

Le mostarde vengono preparate mondando la frutta in pezzi ai quali viene aggiunto limone a fettine e zucchero, oltre alla tradizionale essenza di senape.

Le mostarde vengono usate come accompagnamento alle carni bollite e ai salumi, mentre in tempi recentemente si è diffuso l'abbinamento con i formaggi, in genere stagionati.

Le mostarde vengono proposte nei seguenti gusti e nei formati da 350 g, 220 g, 60 g. 

Anguria Bianca

Arance

Arance e Cipolle

Clementine

Fichi

Limoni

Mele

Mele Cotogne

Peperoni

Pere

Pesche

Pomodori Verdi

Prugne

Zucca

La disponibilità dei prodotti varia con le stagioni

Le composte di verdure vengono prodotte con la stessa procedura delle confetture e utilizzano come ingrediente principale la cipolla. Le composte si abbinano perfettamente a formaggi, salumi e carni bollite. 

Le composte di verdura vengono proposte nei seguenti gusti e nei formati da 350 g, 220 g, 60 g e 25 g. 

Cipolle Rosse

I succhi estratti a vapore mantengono tutte le qualità della frutta appena raccolta. Nella frutta succosa la parte liquida si separa dalla polpa, filtra attraverso i fori del cestello e viene raccolta nel contenitore esterno. 

Tramite l'estrattore il succo viene imbottigliato in un contenitore con tappo ermetico. 
Questa operazione blocca il processo di fermentazione del succo che si conserva in modo naturale per lungo tempo.

Il succo di frutta viene proposto nel formato 200ml.

Mele

Melograno

Mirtillo

More

Uva Rossa

Uva Bianca

Uva Fragola

La disponibilità dei prodotti varia con le stagioni