Le mostarde vengono preparate mondando la frutta in pezzi ai quali viene aggiunto limone a fettine e zucchero, oltre alla tradizionale essenza di senape.

Le mostarde vengono usate come accompagnamento alle carni bollite e ai salumi, mentre in tempi recentemente si è diffuso l'abbinamento con i formaggi, in genere stagionati.

Le mostarde vengono proposte nei seguenti gusti e nei formati da 350 g, 220 g, 60 g. 

Anguria Bianca

Arance

Arance e Cipolle

Clementine

Fichi

Limoni

Mele

Mele Cotogne

Peperoni

Pere

Pesche

Pomodori Verdi

Prugne

Zucca

La disponibilità dei prodotti varia con le stagioni